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2014年5月 6日 (火)

久々のスープカレー

結婚した姉がGW期間中に帰郷していましたので、久々に外でスープカレーを食べました。道外の方には馴染みの薄いスープカレーですが、単純に説明するとトマトや和風だしをベースにカレースパイスをブレンドして出来たスープの中に丸ごとや大きめのカットの野菜と、カリカリに焼いたチキンモモ肉が入ったものですね。

札幌といえばラーメンの印象が強いのですが、私が前職で北海道から離れていた頃に急激に勢力を広げて、現在はちょっと小休止中といったところでしょうか。

考えられ理由はやはり回転率の悪さで、調理時間もそうですが食べる時間もやはりラーメンと比べるとかかるので、時間単位の利益は低いですね。ラーメン屋だと黙々と食べた後すぐに会計ですが、スープカレーの場合だと会話しながらゆっくり食べてのケース多いですね。

さて、肝心の味については札幌市西区の某店舗は、トマトベースで食べやすく美味しかったですね。ただ、辛さが通常の辛口の2倍である「5」を選んだのですが、食べて二口目でいきなり唐辛子直撃という自爆付きでした(笑)

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